天然抗生素——大蒜：
- 發布時間： 2018-08-08 14:56
所屬類別： 教育百科
介紹： 嘟拉在奶奶院子里逗小雞玩，小雞跑到哪，她就追到哪。最后小雞跑到了奶奶身邊，嘟拉也追到了奶奶身邊。嘟拉看向奶奶，發現奶奶正在剝大蒜呢。
嘟拉：“奶奶，這個圓圓的有點像包子。”
奶奶：“哈哈，這個是大蒜，又叫蒜頭。”
嘟拉：“大蒜？可是上次我在家吃的是綠色的，不是長這個樣子的。”
奶奶：“你吃的呀，是大蒜葉子。”
嘟拉：“噢，原來是這樣，那奶奶，你跟我講一講大蒜吧。”
奶奶：“大蒜呢，是多年生草本植物。我剝的這個白白的大蒜頭是大蒜的鱗莖大形，有的像扁球形，有的像短圓錐形，每顆里面都有好幾瓣小粒，外面包著的這層皮按皮色不同分為紫皮種和白皮種；它的根很淺，沒有主根；它的葉子扁平又狹長，花兒小又稠密，淺綠色。它很怕干，喜歡喝水，喜歡冷一點的天氣，溫度在-5-26℃是最合適的，它對土壤的要求不是很高，原產地在西亞和中亞，是漢代張騫出使西域把它帶回來的，目前我國是世界上大蒜栽培面積和產量最多的國家之一。”
嘟拉：“種這么多，是不是很多人都喜歡吃啊？”
奶奶：“大蒜是很好的調味品，把它放在菜里，可以增加美味，燒魚煮肉的時候放點蒜還可以除腥去異味，而且它還是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，美國國家癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，排第一的就是大蒜。”
嘟拉：“哇，這么厲害。”
奶奶：“大蒜不僅只是調料品，其實它還有藥用價值，比如把它敷在腳心涌泉穴位上可以治療咳嗽、流鼻血和便秘等。還可以做成糖蒜或者腌制成咸蒜吃，由于它既可調味，又能防病健身，常被人們稱譽為‘天然抗生素’。”
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